Chou chinois

Publié le par Amap : le bonheur est dans le panier 85 - Luçon

Chou chinois

En ce moment, Olivier et Richard vous proposent dans les paniers un légume que vous n’avez peut être pas l’habitude de consommer : il s’agit de chou chinois variété Graanat. Ce type de chou se consomme juste poêlé avec oignons, poivrons et herbes, ou cuit à l’eau. Le coeur du chou - les jeunes feuilles - peuvent aussi se consommer cru, comme une salade. Tout se consomme sur ce chou. En en plus, il est moins fort et plus digeste que ses cousins européens !

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